Sezar Salata

Comments (0) Hazır Orijinal Tarifler

sezar

Yumurta sarısı, hardal, sarımsak ve ançüez ile hazırlanan Sezar Salata’nın bu versiyonunu çok seveceksiniz…

Malzemeler:

  • 20 gr Ançüez
  • 1 Diş Sarımsak
  • 2 Adet Yumurta Sarısı
  • 2 gr Tuz
  • 2 gr Karabiber
  • 30 ml Limon Suyu
  • 10 gr Hardal
  • 50 gr Ayçiçek Yağı
  • 50 ml Zeytinyağı
  • 3 Dilim Tost Ekmeği
  • 1 Adet marul

Hazırlanışı:

Sarımsak püre haline getirilip tuz ve ançüezle karıştırılır. Yumurta sarısı, limon suyu ve hardalla birlikte çırpılır. Çırpma esnasında zeytinyağı ardından ayçiçek yağı azar azar eklenir. Kıvam alana kadar çırpılır. Son olarak tuz ve karabiber eklenir. Tost ekmeği küçük küpler halinde doğranıp zeytinyağında tuz ve karabiber eklenerek kızartılır. Marul kabaca parçalara bölünüp sosla harmanlanır. Üzerine kızartılan ekmeklerle ve parmesan ile birlikte servis edilir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>