Sarımsaklı Biber Sos ile Midye

Comments (0) Hazır Orijinal Tarifler

sarimsakli-biber-sos-ile-midye

Deniz ürünlerinden midyenin sarımsaklı biber sos ile sotelenip, beyaz şarap sirkesi ile pişirilmesiyle hazırlanan özel bir yemek tarifi…

Malzemeler:

 

Hazırlanışı

Kum midyeleri minimum 6 saat önceden yıkandıktan sonra temiz tuzlu suda dinlendirilir. Tamamen temizlendikten sonra julyen doğranmış sarımsak ile zeytinyağında sotelenir. Beyaz şarap sirkesi eklenip tavanın ağzı kapatılır. Hafif su oranı azalınca içerisine tereyağ, tuz ve Thai Pride Chili Garlic Sos eklenir. Midyelerin pişme süresi yaklaşık 5 ile 7 dakika arasıdır. Sonrasında ayıklanan kişnişler ve julyen doğranan taze soğan ile servis edilir. Ekmek ile sonlandırılır.

Tips: Tüm vongolelerin pişirildikten sonra ağızları açılmış olmalıdır.

Comments are closed.