Kashmiri Korma ile Kuzu But ve Safranlı Basmati Pilavı

Comments (0) Hazır Orijinal Tarifler

kashmiri-korma-ile-kuzu-but-ve-safranli-basmati-pilavi

Kuzu but etinin kashmiri sosla hazırlandığı ve safranlı basmati pilav ile servis edildiği orjinal bir yemek tarifi…

Malzemeler:

  • 200 g Kuzu But
  • 50 ml Kashmiri Karma
  • 50 g Soğan
  • 50 g Havuç
  • 50 g Sap Kereviz
  • 0,5 g Kişniş
  • 2 g Zencefil
  • 200 ml Sebze Suyu

Pilav

  • 250 g Basmati Pirinci
  • 500 ml Sebze Suyu
  • 60 ml Zeytinyağ
  • 60 g Tereyağ
  • 1 tutam İspanyol Kıl Safran
  • Tuz

 

Hazırlanışı:

Bütün malzeme eşit değerde küp kesilir ve sırası ile sotelenir. Kashmiri Korma ile hindistan cevizi sütü eklenir. Sonrasında kıvam için sebze suyu ile kıvamlandırılır. Basmati pirinci zeytinyağında kavrulduktan sonra sebze suyuna safran ve tuz eklenerek demlendirilir. Sonrasında tereyağ eklenir. Pilav ile ayrı kaplarda servis edilir.

Tips: Toprak kapta fırında da yapabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>