Karışık Bouillabaisse ile Vermouth, Lemon ve Tarhun Sos

Comments (0) Hazır Orijinal Tarifler

karisik-bouillabaisse-ile-vermouth-lemon-ve-tarhun-sos

 

Fransızların ünlü Bouillabaisse yemeğinin;  vermut, limon ve tarhun sos ile marine edilerek farklı bir boyut kazandırıldığı lezzetli bir tarif.

Malzemeler:

  • 50 g Midye
  • 50 g Kum Midyesi
  • 50 g Karides
  • 50 g Levrek
  • 50 g Somon
  • 50 g Patates
  • 50 g Havuç
  • 25 g Mayonez
  • 25 g Tereyağ
  • 4 Dilim Baguette Ekmek
  • 100 ml Vermouth, Limon ve Tarhun Sos

 

Hazırlanışı:

Levrek, somon ve karides sırası ile sotelenir. Kum midyesi ile midye sotelenir ve 95 ml vermut, limon ve tarhun sos eklenir. Mayonez ile 5 ml sos karıştırılır ve kızartılmış ekmek dilimleri üzerine sürülür. Havuç ve patates haşlandıktan sonra tereyağ ile lezzetlendirilir ve derin bir tabakta sırası ile konularak servis edilir.

Tips: Midye ile vongole sotelenip beyaz şarap sirkesi ile pişirilir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>