Restoran İşletmeciliğinin Püf Noktaları

2 Şubat 2016

Restoran işletmeciliği gıda üretimi üzerinde temellendiğinden çok özen...

Devamı

QR koduyla Balığın Özelliğini Öğrenmek

25 Ocak 2016

Deniz ürünleri söz konusu olduğunda üretimde güvenilirliği sağlamak...

Devamı

Dondurulmuş Gıdalar ve Soğuk Zincir Lojistiği Hakkında Bilinmesi...

9 Kasım 2015

Zamanın paradan daha hızlı değer kazandığı, hız ve pratikliğin hiç...

Devamı

Restoranınızı Duraklamadan Kurtaracak 5 İpucu

7 Kasım 2015

Her işte olduğu gibi restoran işletiminde de inişler ve çıkışlar olur....

Devamı

Mutfak Ekibiniz Kimlerden Oluşmalı?

6 Kasım 2015

Restoranın mekânı, dekoru, menüsü hazır. Peki, ya ekip? Restoran...

Devamı

Doğru Barmeni İşe Alın

5 Kasım 2015

İyi bir barmen barın düzgün şekilde işletilmesinde ve elde edilen kâr...

Devamı

Otel İşletmelerinde Personel Verimliliği

4 Kasım 2015

Otel işletmenin en kritik noktalarından biri doğru ve sağlam bir ekibe...

Devamı

Mutfak Temizleme Listesi

14 Eylül 2015

Mutfakta profesyonelliğin götürdüğü bir başka durak da temizlikten...

Devamı